کاسٹ آئرن ٹیپوٹ جسے ٹیٹسوبین یا کاسٹ آئرن چائے کی کیتلی بھی کہا جاتا ہے اصل میں جاپان میں ابلتے ہوئے پانی کے لیے کیتلی کے طور پر استعمال ہوتا تھا جو کھلی آگ پر کیا جاتا ہے۔جاپانی لوگ پھر اپنی چائے کی کیتلی کو اپنی چمنی کے اوپر لٹکا دیتے ہیں تاکہ سرد موسم میں کافی گرمی، نمی اور گرمی فراہم کی جا سکے۔
19 ویں صدی کے وسط میں سبز چائے کے تعارف کے دوران، ایک کاسٹ آئرن ٹیپوٹ کو مستقل بنیادوں پر استعمال کیا جاتا تھا جو اس خوبصورت چائے کے برتن کو اس وقت اور آج بھی پسند کی مشہور کیتلی بناتا تھا۔
مواد: کاسٹ آئرن
علاج: تامچینی، پہلے سے تیار شدہ (سبزیوں کا تیل)، موم کی کوٹنگ، اینٹی زنگ، سیاہ پینٹنگ
ہٹانے کے قابل سٹینلیس سٹیل انفیوزنگ ٹوکری کے ساتھ کاسٹ آئرن چائے کا برتن۔اور کاسٹ آئرن ٹیپوٹ کے اندرونی حصے کو تامچینی میں چمکایا جاتا ہے، لہذا اس پر زنگ یا زنگ نہیں لگے گا۔نہ ہی اس کا سٹینلیس سٹیل انفیوزر ہوگا۔بھاری کاسٹ آئرن کی تعمیر گرمی کو اتنی اچھی طرح سے برقرار رکھتی ہے، یہ یقینی بناتی ہے کہ دوسرے کپ اب بھی گرم رہیں گے۔
پوسٹ ٹائم: مئی 18-2021